PRE-CARE-DIET in breve

Lo studio PRE-CARE-DIET è un ampio intervento di nutrizione personalizzata che si svolge nell’ambito del progetto europeo ERC PREDICT-CARE. Lo stesso è centrato sulla prevenzione delle patologie cardiometaboliche mediante un’alimentazione personalizzata e sostenibile, a base di prodotti vegetali e ricca di (poli)fenoli, con l’aspetto innovativo legato alla valutazione delle differenze nella risposta di ciascun individuo al consumo di specifici alimenti di origine vegetale.