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Laureato in Biotecnologie presso l’Università degli studi di Padova, Lorenzo ha conseguito la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli studi di Parma.
Attualmente, ricopre il ruolo di assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma.
Coinvolto nel progetto ON Foods (PNRR), la sua attività di ricerca prevede lo sviluppo e applicazione di modelli educativi volti a promuovere diete sane e sostenibili.
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